Pour réussir votre réception ou votre séjour dans une ambiance familiale de qualité.

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Carte traiteur gamme Noël 2018

Mardi 13 Novembre 2018

Carte traiteur gamme Noël 2018

Carte traiteur gamme Noël 2018

Découvrez notre carte traiteur gamme Noël 2018. Pour des moments de gourmandise à partager en famille ou entre amis.


Conditions : 

  • Toutes les commandes devront être passées avant le vendredi 14 décembre 2018
  • Toutes les commandes non accompagnées d'un chèque d'acompte ne seront pas prise en compte
  • L'enlévement des produits se fera soit le dimanche 23 décembre de 9h00 à 12h30 ou le lundi 24 de 9h00 à 16h00
  • Pour le réveillon de la Saint-Sylvestre, l'enlévement des produits se fera soit le dimanche 30 décembre de 9h00 à 12h30 ou le lundi 31 de 9h00 à 16h00

 


 

​​Carte traiteur gamme Noël 2018

illustration carte traiteur gamme Noël 201!

Accompagnement Apéritif 

  • Navettes apéritives assorties et Bun's : 10€ les 10 pièces
  • Bruschetta Saumon-Basilic : 7€ pièce
  • Assortiment de verrines : 12€ les 10 pièces
  • Macarons Foie Gras assortis : 14€ les 10 pièces
  • Mini Burger : 12€ les 10 pièces Nouveauté

 

Nouveauté : la planche apéro (6/8 personnes)

  • Planche apéro Foie Gras : 48€
    • Macarons Foie Gras (8 pièces)
    • Opéra Chocolat (8 pièces)
    • Mini Bun's façon Burger (8 pièces)
    • Toasts grillés aux fruits secs et Foie Gras Armagnac (8 pièces)

  • Planche apéro Saumon : 38€
    • Saumon Fumé 
    • Rillette de Saumon 
    • Carpaccio de Saumon

 

  • Planche apéro Charcuterie/Fromage : 32€

Nos Foies Gras maison

  • Foie Gras - Armagnac (500g) : 55€ 
  • Foie Gras - Poire pochée au Sauternes (500g) : 57€ Nouveauté
  • Foie Gras - Chorizo (500g) : 57€ Nouveauté
  • Foie Gras - Chocolat (500g) : 58€ 

 

Entrée Froide

  • Pavé de Saumon fumé aux épices (120g) : 11€ la part Nouveauté

Nos entrées Chaudes

  • Triangle feuilleté Chapon et Morilles : 8€ pièce Nouveauté
  • Cassolette* de Chapon et Morilles : 10€ pièce Nouveauté
  • Cassolette* de Saint-Jacques sur fondue d'Endives : 8€ pièce
  • Cassolette* de Ris de Veau aux Poires : 9€ pièce
  • Cassolette* de Langoustines et Saint-Jacques au Riesling : 7€ pièce Nouveauté 
  • Dentelle de Saint-Jacques au Foie Gras : 9€ pièce
  • Brioché d'Escargots aux Pleurotes : 7€ pièce
  • Feuilleté aux Escargots de Bourgogne : 7.5 € pièces
  • Brochette Océane : 8€ pièce
     

* Cassolette en Porcelaine offerte

Nos plat​s

  • Sauté de Sanglier : 9€ la part Nouveauté
  • Caille farcie au Raisin et fruits secs : 9€ pièce
  • Filet de Pintade farcie aux Cèpes et Bolets : 9€ la part Nouveauté
  • Rôti de Chapon aux Marrons : 48€ le rôti (1.2Kg/1.3Kg)
  • Fondant de Chapon aux fruits secs : 7€ la part Nouveauté
  • Gigolette de Canard farcie : 8.5€ pièce Nouveauté
  • Souris d'Agneau : 7€ pièce
  • Filet de Boeuf façon Rossini : 15€ pièce
  • Millefeuille de Filet et Ris de Veau aux Morilles : 18€ pièce
  • Chapon aux Morilles : 10€ la part

 

Nos accompagnements

  • Écrasé de Pommes de terre au Fromage et Ciboulette : 3€ la part Nouveauté
  • Écrasé de légumes anciens (Pommes de terre, Panais, Topinambour, Rutabaga) : 2.5€ la part Nouveauté
  • Tarte fine Poireaux et Carottes : 4€ pièce Nouveauté

 

Nos desserts

  • Bûche Framboise, Chocolat blanc, Chocolat au lait : 25€ pièce 
  • Bûche Chocolat : 28€ pièce
  • Bûche merveilleux Spéculoos : 28€ pièce
  • Bûche merveilleux Stracciatella : 28€ pièce Nouveauté
  • Bûche Povlova-fruits exotiques (crème légère, Mascarpone vanillée, Meringue) : 28€ pièce Nouveauté
  • Nougat glacé aux Framboises : 28 pièce Nouveauté

 

Bûche glacée façon Vacherin, c'est la grande nouveauté 2018 coté desserts. Et pour toujours plus de goût et de qualité, nous avons fait appel à Fraicheurs d'Idoine. Cette petite ferme située à Sauchay dans le 76 c'est spécialisée dans la fabrication de glaces fermières. Venez découvrir les différents produits sur www.fermedidoine.fr 

  • Bûche glacée façon Vacherin
    • Vanille Praliné-Noisette : 35€ pièce
    • Vanille Framboise : 35€ pièce
    • Pistache Rhum Raisin : 35€ pièce
    • Vanille Cassis : 35€ pièce                                    

 

 

 

 

 

 


Pour plus d'information sur la carte traiteur gamme Noël 2018, vous pouvez nous contacter au 03.22.25.12.39 ou via notre rubrique Nous contacter

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